Top articles

• Le Brownie Cheesecake

  18 février 2015 ( #brownie, #cheesecake, #chocolat )

  Voila encore une recette que je voulais essayer depuis longtemps ! Le brownie est plus fondant que brownie, mais ce n'est pas plus mal finalement et je crois (à voir ce qu'il restait dans l'assiette) que ça a été apprécié! Même s'il faut préparer les...

• Le Trianon Chocolat - Nutella

  24 novembre 2014 ( #chocolat, #nutella, #Trianon, #Génoise )

  Ne me demandez pas pourquoi, mais le Trianon a été notre lubie de la semaine avec ma manager. Alors à force d'en parler TOUS LES JOURS à l'heure du goûter (soit globalement de 15h à 18h), j'ai voulu essayer d'en faire. Bon, et en plus c'est un gâteau...

• Fondant Chocolat, Café et amande

  23 janvier 2014 ( #gateau, #chocolat, #café, #amande, #fondant )

  Ca y est, je suis définitivement de retour en France ! Et pour fêter ça, rien de tel qu'un petit gouter, alors même pas le temps de se remettre du décalage horaire il faut trouver quoi faire pour combler les convives ! Et puis je n'ai pas fait les courses...

• Cupcakes Banane-Chocolat

  30 janvier 2014 ( #cupcakes, #chocolat, #banane, #muffins, #miam )

  Grooooossse commande en perspective : "Chloé, j'ai besoin d'une cinquantaine de cupcakes! Tu peux faire ce que tu veux." Yeeeeeaaaah ! Finalement j'ai choisi de faire citron, vanille-fraise, nutella-noisette et banane-chocolat ! Je suis en mood banane-choco...

• Brownie Noix de pécan Cranberry

  31 août 2014 ( #brownie, #chocolat, #noix de pecan, #cranberry )

  Un brownie/fondant qui change un peu ? En voila une idée ! J'ai invité quelques amis à la maison pour le goûter mes nouvelles créations, ils sont sortis repus et ravis (enfin je crois) ! Alors aujourd'hui, on oublie la régime, le cholestérol, le diabète...

• La star des goûters

  26 octobre 2014 ( #chocolat, #kit kat )

  Et voila, il est là : la staaaaaaar du goûter de la Machine à Miam, le layer cake Kit Kat. Il est tellement beau, que je suis toute émue. J'avais vu ce genre de gâteaux sur des blogs et les comptes Instagram de petits gourmands, et j'ai toujours rêvé...

• Choux à la vanille

  24 février 2015 ( #choux à la crème, #Choux a la vanille, #choux, #vanille )

  J'ai un jour essayé de faire des éclairs... ce fut un echec cuisant! Ca m'a pris un peu de temps mais je ne me suis pas laissée abattre ! Pour être honnête, c'est surtout que mon frère et ma soeur m'ont offert un super livre de recettes SPECIAL choux...

• Les cupcakes de Pâques

  27 mars 2016 ( #cupcakes, #chocolat, #praline, #noisette )

  Je ne sais pas si vous êtes au courant, mais je suis en stage dans le secteur de la gastronomie en ce moment. Et autant vous dire qu'avec l'approche de Pâques, j'en vois passer des œufs et cocottes en chocolat! Mais bon, on a pas tous les moyens pour...

• Vacherin

  21 avril 2013

  Certes on a perdu une dizaine de degrés ce week-end, mais on a quand même pu profiter du soleil. Alors, je me permets de vous proposer cette semaine une recette rafraichissante et super facile (qui est en plus, un de mes dessert préférés). Voila un vacherin,...

• Eclairs marron-chocolat

  06 janvier 2014 ( #chocolat, #marron, #crème de marron, #éclair )

  Je me suis lancée dans quelque chose de nouveau, dont j'ignorais tous les rudiments... d'ailleurs, pour tout vous dire, ma première pâte à choux n'était pas un succès ! Mais j'ai rebondi et voila mes petits choux ! La première fois, ma pâte était trooop...

• Flan aux framboises (casher lepessah)

  17 avril 2014 ( #pessah, #myrtilles, #flan )

  Summer is coming ! Alors on relance les recettes à base de fruits, un peu moins "fat" que d'habitude! J'adore les framboises et les framboises surgelées sont super faciles à utiliser, mais vous pouvez aussi utiliser des mélanges de fruits rouge ou des...

• Gâteau au Grand Marnier et oranges confites

  13 mars 2014 ( #gâteau, #orange, #grand marnier )

  Une commande d'anniversaire très spécial pour les 50 ans de mon papou ! Toujours le même, monsieur adooooore les gâteaux au grand marnier, et comme ça se marie bien avec l'orange, voila ce que j'en ai fait ! Alors j'ai tenté de réaliser un arrangement...

• Panna Cotta à la vanille

  07 mai 2014 ( #panna cotta, #fruits rouges, #léger )

  La Panna Cotta, c'est ce fameux dessert que l'on trouve dans quasiment tous les restaurants italiens, mais qui contient, malheureusement trop souvent, de la gélatine de porc. Pour que ce dessert, léger et gourmand à la fois, soit accessible à tous, j'ai...

• Tarte au fromage blanc légère comme une plume

  28 septembre 2016 ( #cheesecake, #framboise, #tarte )

  On est tous fou de cheesecake, mais cette fois-ci, je voulais faire quelque chose de plus léger. J'ai dit physiquement léger, pas light, ne vous inquiétez pas: le gras c'est la vie. Inspiration d'Europe de l'Est: la tarte au fromage blanc, mais je l'ai...

• Le cake au citron de Pierre Hermé

  05 octobre 2014 ( #cake, #cake au citron, #citron )

  Anniversaire de mes petits cousins : il me faut quelques chose de simple, que tous les enfants aiment mais ... en mieux ! Alors quoi de mieux que la recette de Pierre Hermé du cake au citron! Certes monsieur Hermé est surtout connu pour ces délicieux...

• Tarte meringuée à l'orange

  12 décembre 2013 ( #tarte, #orange, #meringue )

  Shoooootgun, je m'occupe du dessert ! Alors qu'est ce qu'on va faire ? Arès un repas comme ça, c'est peut être mieux d'éviter le chocolat (c'est pour les autres que j'ai pensé ça, pour moi c'est chocolat all day long)! Bon, alors une tarte au citron meringuée...

• Pavlova aux fruits exotiques

  25 avril 2016 ( #palvola, #fruits exotiques )

  J'ai comme l'impression que la pavlova revient à la mode. Alors pour ne pas vous laisser sur le carreau, je vous propose cette semaine une petite pavlova estival. J'ai invité mes futurs colocataires à venir la déguster avec moi et je pense que c'est grâce...

• Cinnamon Rolls

  16 février 2016 ( #Brioche, #cannelle )

  Entre Tokyo et Monaco, je suis restée 6 jours à Paris. Pas un jour de plus! Mais 6 jours, c'est largement assez pour organiser un petit brunch, alors ni une ni deux, j'ai invité quelques amis et leur ai concocté un brunch digne de ce nom: bagels saumon-cream...

• Gâteau léger pomme-Spéculos

  11 février 2013

  J'étais partie pour faire une tarte aux abricots ... oui oui, en février (?!) ! Et c'est d'ailleurs là que l'histoire s'est arrêtée! Mais une fois au supermarché, je me balladais à la recherche d'une nouvelle recette. Je suis passée devant ce pot de pâte...

• Mon gâteau d'anniversaire

  02 janvier 2015 ( #layer cake )

  Mon anniversaire, mes 22 ans… je ne pouvais pas ne rien faire, il me faut un gâteau spectaculaire. Je me suis égarée dans mes pensées durant une loooonngue réunion et voilà ce qui en est sorti : un layer cake marbré très « girly » (ce mot est … nul, mais...

• Tarte aux framboises (spécial Pessah)

  24 avril 2016 ( #tarte )

  Vendredi soir, nous avons commencé la semaine de Pâques juive Pessah). Pendant cette semaine, il y a quelques restrictions alimentaires ... comme par exemple, ne pas utiliser de farine de blé. C'est parti, la machine à miam relève le défi et j'ai essayé...

• Moelleux aux marrons et ganache chocolat

  03 avril 2014 ( #chocolat, #marrons, #crème de marron, #gâteau )

  Après le chocolat, la crème de marron est un de mes trucs préféré au MONDE ! Alors pourquoi je ne fais pas plus de recette avec me diriez-vous ? Le problème, c'est que ce n'est pas au goût de tout le monde, comme la cannelle ou le réglisse par exemple!...

• Le Framboisier

  29 juin 2016

  Bonjour vous, Oui, je plaide coupable, je fais beaucoup de recette à base de framboise en ce moment! Vous connaissez Picard ? Les gâteaux Picard ? Et plus précisément le gâteaux qu'ils appellent macaron aux framboises ? Et là, vous ne voyez pas ou je...

• Pancakes

  13 janvier 2013

  Je pensais que je ne pouvais manger des pancakes que dans un vrai American Dinner ... mais j'aime tellement ça que j'ai voulu essayer ! Enfin ce que j'aime surtout, c'est le sirop d'érable, et quand le pancake est assez moelleux pour en être bien imbibé:...

• London

  06 janvier 2013

  Vacances, vacances … quelle douce mélodie ! Oui c’est vrai, j’ai été un peu absente pendant les vacances, mais j’en ai profité pour faire un petit reportage gastronomique ! Je suis partie quelques jours à Londres, la ville du cupcake, alors voilà un échantillon...