Après le chocolat, la crème de marron est un de mes trucs préféré au MONDE ! Alors pourquoi je ne fais pas plus de recette avec me diriez-vous ? Le problème, c'est que ce n'est pas au goût de tout le monde, comme la cannelle ou le réglisse par exemple! Mais aujourd'hui je pense à moi (et à plein d'autre je suis sûre) ! Comme vous pouvez le voir, la recette nécessite très peu d'ingrédient et est super facile à faire, alors je compte sur vous !
Ingrédients:
- 500 gr de crème de marron
- 125 gr de poudre d'amande
- 4 oeufs
- 100 gr de beurre
-150 gr de chocolat noir patissier
-10 ml de crème liquide
Comment faire ?
- Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante.
- Séparer les blancs des jaunes.
- Dans un récipient mélanger les jaunes, la poudre d'amande, le beurre fondu et la crème de marron, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
- Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et enfourner 40min.
- Laisse le gâteau refroidir avant de la démouler, puis commencer la préparation de la ganache au chocolat:
- Mettre les 10 cl de crème liquide à chauffer.
- Quand elle bout, l'enlever du feu, y rajouter 150 gr de chocolat en morceau, couvrir et ne surtout pas mélanger, ni toucher, ni même humer pendant 10min.
- Après 10min, bien mélanger et recouvrir le gâteau avec la ganache !
Bon ap ;)
Miaaaaaaamm !!!
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