Une commande d'anniversaire très spécial pour les 50 ans de mon papou ! Toujours le même, monsieur adooooore les gâteaux au grand marnier, et comme ça se marie bien avec l'orange, voila ce que j'en ai fait ! Alors j'ai tenté de réaliser un arrangement des oranges confites aussi joli/moins moche que possible ... mais (comme vous pouvez le voir) c'était plus compliqué que prévu !
En tous cas, le goût y était, alors petitis gourmands, à vos fourneaux !
Ingrédients:
- 1 yaourt nature
- 2 pots à yaourt de sucre
- 3 pots de farine
- 3 oeufs
- 1/2 pot d'huile de tournesol
- 1/2 sachet de levure
- 3 oranges et le poids de 2 orange en sucre
- 2 cas de grand marnier
Comment faire ?
Faire confire 2 oranges : couper les 2 oranges en tranches fines et les disposer dans une casserole. Rajouter leur poids en sucre et recouvrir d'eau. Mettre sur le feu environ 1h.
Retirer les oranges du feu et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, conserver le sirop à l'orange.
Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante.
Prélever le zeste de la dernière orange à l'aide d'une rape.
Mettre dans un grand bol le yaourt, le sucre, les oeufs, les zestes d'orange l'huile de tournesol, la farine et la levure, et bien mélanger jusqu'à'a obtenir une pâte lisse. Puis rajouter le grand marnier et encore mélanger.
Mettre la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné et enfourner une quinzaine de minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau.
Démouler le gâteau, verser un peu de sirop sur le dessus et disposer joliement les oranges confites.
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