Top articles
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Cupcake Pina Colada
Pendant que certains partent à Puta Cana ou à Mykonos, d'autres travaillent ! Et oui monsieur ! Alors pour tous ceux la, je vous propose une petite recette aux aires de plage, de soleil et de vacances. Et en plus de ça, je les ai apportés au bureau pour...
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Cupcake Orange, Noisette et Chocolat Blanc
Il est vrai que d’habitude, mes recettes sont bi-goûts (oui un peu comme les carambars de notre enfance) : poire-amande, framboise-chocolat, chocolat-coco .. Alors là, je me suis totalement lâchée, 3 goûts et pas des moindres : orange, noisette et chocolat...
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Tarte Bourdaloue
La tarte bourdaloue, un grand classique de la pâtisserie française .... Enfin je ne suis pas là pour faire un cours d'histoire ! J'ai pensé à faire cette tarte pour mon pot de départ, tout le monde aime la tarte bourdaloue ;) Et ça n'a pas loupé, j'ai...
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Layer Cake Chocolat - Caramel au beurre salé et Bretzels
Il s'est passé quelque chose de plutôt incroyable pour moi cette année : j'ai organisé 2 soirées pour mon départ. La première lorsque je suis partie en Nouvelle-Zélande et en Australie pour 6 mois, et la deuxième lorsque je suis partie pour le reste de...
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Muffins noix de pecan, glaçage cannelle
Oui oui une recette presque light cette semaine ! Pas de chocolat ou de beurre mais des noix de pécan et de la cannelle pour changer ! La cannelle laisse rarement les gens indifférents : soit ils adorent, soit ils détestent, il n'y a pas vraiment d'entre...
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Muffins inspiration Côte d'Or
Rien de très surprenant si je vous annonce aujourd’hui que j’adore le chocolat, non rien d’étonnant ! Par contre je m’apprête ici à révéler un secret : la meilleure tablette de chocolat au monde (enfin dans le top 5 disons) est la tablette Côte d’or Chocolat...
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Cupcake Poire-Spéculos
La voila: La première recette du goûter que je partage avec vous! Pourquoi celle-ci ? Parce que ce petit cupcake a été FORTEMENT apprécié et c'est même celui qui a eu le plus de compliments. Vous l'avez aimé au goûter de la Machine à Miam, à vous de jouer...
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Les macarons citrons - basilic
Je viens de passer 7 mois en Océanie (Australie et Nouvelle-Zélande), je suis rentrée au pays au moins de juillet. Juillet : plein hiver pour l'hémisphère sud et meilleur moment de l'été en France ! YOUPI ! Alors en arrivant, je me suis goinfrée de glaces...
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Le Fantôme d'Halloween, 2ème partie
Mais non, vous n'y échapperez pas : Halloween est PARTOUT, même sur la Machine à Miam! Ingrédients : 4 œufs 100g de farine 150g de sucre 50g de noix de coco râpée 1/2 sachet de levure 150 gr de chocolat blanc pâtissier 15 cl de crème liquide De la pâte...
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Gateau fondant chocolat, pralin
Je viens de passer 5 mois en Asie et s'il y a bien quelque chose qui m'a manqué c'est le CHOCOLAT ! Oui, les chinois ne sont pas très branchés desserts et encore moins chocolat .... eux c'est plutôt pâte de haricot (même couleur, mais pas le même goût)!!...
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La tarte tatin
Je m'occupe du diner, alors ... je commence à réfléchir, une entrée: check, un plat: check mais avant de commencer à réfléchir au dessert, ma mère me dit qu'elle a très envie d'une tarte tatin. Ni une ni deux on a notre dessert. Une tarte tatin, c'est...
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Gâteau poire - amande
La poire, c'est un fruit d'automne, c'est vrai. Mais le printemps qu'on est en train d'avoir est assimilable à un automne non? A peine une dizaine de degrés, des nuages gris ... Alors cuisinons des fruits de saison! Poire-Amande, quel bon mélange ! Allez...
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Muffins coeur café
Souvent, avec le cafe on prend une petite patisserie au chocolat, ou meme carrement du chocolat. Alors j'ai commence a pense aux personnes qui boivent du chocolat, avec quoi l'accompagner... alors pourquoi pas une petite gourmandise au cafe ! Bien sure...
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La brioche pur beurre
Toujours dans le cadre de ma fixette pour les brunchs, je me suis rendue compte que je n'avais jamais préparé de brioche. Je n'ai pas de robot pour pétrir la pâte, je pense que c'est ce qui me retient d'en faire plus ... Certes, j'ai déjà fait des hallot...
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La tarte aux pommes
Je crois bien que c'est la saison... il faut se lancer ! A l'école de pâtisserie, nous avons commencé par faire une tarte aux pommes, ça nous a pris 5 heures! 5 heures pour une tarte aux pommes, vous vous rendez compte ? Et en plus, elles étaient pour...
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Le roulé à la confiture
A l'occasion de la fête des père, je lui ai demandé ce qu'il voulait. "Papa, qu'est ce que tu veux que je te prépare? Tu peux choisir ABSOLUMENT tout ce que tu veux!" - "Je veux un roulé"... Très bien alors, ça sera un roulé ! C'est tellement régressif...
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Pancake comme un nuage
Vous voulez manger un nuage ? Dit comme ça, ça peut paraitre étrange, mais c'est vraiment l'impression que j'ai eu en mangeant ces pancakes. Pour la petite histoire : je travaillais au sein d'un famille en Australie où mon rôle était de leur préparer...
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Carrot Cake oatmeal Cookies
Je plaide coupable! Je suis devenue une grande fan de Pinterest et de toutes ces magnifiques photos de gâteaux et de plats tous plus appétissants les uns que les autres. Un jours, je suis tombée sur cette photo de "Carrot Cake oatmeal Cookies", et j'ai...
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Meringues fantômes d'Halloween
Ne vous inquiétez pas, vous n'échapperez pas à cette merveilleuse fête d'Halloween. Je l'aime particulièrement pour ces déguisements, mais comme nous ne sommes pas ici sur un blog de conseils vestimentaires ... et bien je vous propose une petite recette...
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Rochers des îles
La semaine dernière des amis organisaient un repas sur le thème des Antilles. Pour le dessert, ils nous ont servi une salade de fruits exotiques accompagnée de rochers coco. J'avais même oublié jusqu'à l'existence de ce gâteau ... Mais qu'est ce que c'était...
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Cookies Oréo
On m'a dit que c'était insolent et qu'il valait mieux appeler la cookieception parce qu'un gâteau dans un gâteau ... c'est pas possible ! Mais ca ne m'a pas arrêtée ! j'avais dejà vu des images de ces gâteaux mais j'ai voulu passer à l'action, voir ce...
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Macarons à la vanille
Pour mon anniversaire, ma cousine m'a offert un super kit pour faire de beaux macarons. J'avais déjà essayé d'en faire, et ça a été un catastrophe à chaque fois : trop caoutchouteux, trop durs, trop fragiles, informes ... j'avais décidé que ce n'était...
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Clafoutis aux mirabelles
Je cherchais pour vous une recette de saison, et quoi de plus saisonnier que des mirabelles? De plus, on m'a commandé quelque chose d'un peu ... léger : " Chloé, évite le chocolat et le caramel et ... bla bla". Oki je me plis aux règles du jeu, et quelles...
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Tiramisu aux Oréos
Je sais que vous mourrez d'envie d'avoir les recettes que la Machine à Miam va faire dans Un diner presque parfait, mais vu que l'émission ne passe que JEUDI, il va falloir être patient. En attendant voila une super recette! Un tiramisu c'est bon, mais...
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Cookies coco chocolat blanc
Je les avais déjà goûter dans une patisserie et je n'avais qu'une seule chose en tête: j'en reeeeveuuuux ! Alors j'ai trouvé le moyen d'en faire. Et je n'ai pas été deçue: c'est vraiment délicieux. Mais je lance une alerte: régimeux, régimeuse, garder...
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