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La Machine à Miam

Tu regardes, tu refais, tu kiffes


Cupcake Orange, Noisette et Chocolat Blanc

Publié par Chloé sur 17 Novembre 2014, 09:27am

Catégories : #muffins, #chocolat blanc, #orange, #noisette

Il est vrai que d’habitude, mes recettes sont bi-goûts (oui un peu comme les carambars de notre enfance) : poire-amande, framboise-chocolat, chocolat-coco .. Alors là, je me suis totalement lâchée, 3 goûts et pas des moindres : orange, noisette et chocolat blanc !

L’expérience est clairement à retenté parce qu’ils ont beaucoup plu (ou est-ce que mes collègues sont juste des morfales ? … bonne question).De plus, regarder le Meilleur Pâtissier sur M6 m’a donné quelques idées, même si certains se sont fait réprimander après quelques tentatives (notamment le mélange chocolat-pistache-fraise qui me paraissait pas mal à moi). Bref, à vos fourneaux ;)

Ingrédients :

- 1 yaourt nature

- 2 pots à yaourt de sucre

- 2 pots de farine

- 1 pot de poudre d'amande

- 2 oeufs

- 1/2 pot d'huile de tournesol

- 1/2 sachet de levure

- 100 gr de chocolat blanc spécial dessert

- 1 cas de crème liquide

- 1 cas de confiture d'orange + zestes d'une orange

- 1 belle poignée de noisette grossièrement concassées

Comment faire ?

  1. Préchauffer le four à 160°, chaleur tournante.
  2. Mettre dans un grand bol le yaourt, le sucre, les oeufs, l'huile de tournesol, la maïzena, la farine et la levure, et bien mélanger jusqu'à'a obtenir une pâte lisse.
  3. Y incorporer les zestes d'orange, la cas de confiture d'orange, les noisettes concassée et remuer.
  4. Remplir les moules à muffin au 2/3
  5. Enfourner une quinzaine de minutes
  6. Pendant que les muffins refroidissent, préparer la ganache au chocolat blanc: mettre dans un bol le chocolat blanc et la cas de crème liquide.
  7. Mettre le bol au micro onde 1 min à 800 watts, puis bien mélanger.
  8. Mettre la ganache sur les muffins. Il ne reste plus qu'à mettre quelques noisettes en déco et le tour est joué :)
Cupcake Orange, Noisette et Chocolat Blanc
Cupcake Orange, Noisette et Chocolat Blanc
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