J’aime les tartes, j’aime les crumbles, alors les deux combinés je ne peux qu'aimer ! Et comme je me suis dit que je n’étais pas la seule dans ce cas-là, je me permets de le partager avec vous. Et je vous le confirme c’est une petite tuerie, et sans chocolat pour une fois ;)
Ce qui est génial c’est que c’est déclinable à l’infini ( petite idée comme ça ) : remplacer les fruits rouges par 3 belles poires (et 1 pomme), y ajouter 100 gr de chocolat noir haché… vous visualiser la folie là ?
Allez, à vos marques, prêt, PÂTISSER !
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 400 gr de fruits rouges surgelés
- 2 pommes
- 4 cas de poudre d’amande
- 120 gr de sucre
- 200 gr de beurre
- 120 gr de farine
Comment faire ?
- Préchauffer le four à 180° chaleur tournante
- Préparer la pâte à crumble : mettre dans récipient le beurre mou, le sucre, et la farine et malaxer du bout des doigts jusqu’à obtenir une belle pâte à crumble
- Dans un moule à tarte, étaler la pâte brisée et la piquer à l’aide d’une fourchette
- Saupoudrer la poudre d’amande dans le fond de tarte
- Disposer les fruits rouges et les morceaux de pomme par-dessus
- Finir par la pâte à crumble et enfourner le tout une trentaine de minutes.
Déguster encore tiède avec une petite boule de glace ou/et de la chantilly : ça c’est la vie !
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