Le meilleur pour la fin : a base ! J'aime les cookies mous, alors après avoir testé plusieurs recettes pour arriver a la (presque) perfection. Même une fois refroidis, ils restent mous !! Du chocolat au lait et des noix de macadamia pour le côté croquant et c'est parti !
Ingrédients:
- 250 gr de beurre
- 1 œuf
- 350 gr de sucre roux
- 375 gr de farine
- 350 gr de pépites de chocolat au lait
- 100 gr de noix de macadamia
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel.
- un dizaine d'oréo
Comment faire ?
Préchauffer le four à 140°, chaleur tournante
Dans un grand récipient, mélanger bien le sucre et le beurre ramolli . Ajoutez l'œuf et mélanger de nouveau.
Astuce : Au micro onde, je n'arrive pas a gérer la texture de mon beure qui ... fond. Pour qu'il soit juste mou, je mets mon bol contenant le beurre quelques minutes sur mon chauffage. C'est artisanal mais ca marche !
Puis rajouter ensemble la farine, la levure, la vanille et le le sel . Incorporez ensuite les pépites de chocolat et les noix de macadmia entières jusqu'à ce que le tout soit homogène.
Préparer des boules de pâte, les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Il ne vous reste plus qu'à les cuire pendant 15 à 20 minutes, mais attention, sans que le cookie ne prenne de couleurs.
Bon ap'
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