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La Machine à Miam

Tu regardes, tu refais, tu kiffes


Le fondant au chocolat, la culpabilité en moins

Publié par Chloé sur 15 Septembre 2016, 10:04am

Catégories : #brownie, #chocolat, #fondant

C’est vrai que quand j’ai vu pour la première fois une recette de brownie avec cette histoire de compote, j’ai trouvé ça à la fois génial et étrange : « ça marche vraiment ? » me suis-je demandée. Vous savez quoi? C'est un vrai fondant au chocolat, avec moins de trace de beurre sur les doigts à la fin de la dégustation!!! Les amis, c'est à tenter de toute urgence!

Ingrédients :

  • 300 gr de chocolat noir dessert
  • 200 gr de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 100 gr de sucre
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 3 œufs
  • 1 banane

Comment faire ?

  1. Préchauffer le four à 180° chaleur tournante
  2. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  3. Dans un grand récipient mélanger les œufs et le sucre en fouettant énergiquement
  4. Rajouter la compote , et le chocolat fondu en continuant de remuer.
  5. Incorporer progressivement la farine toujours en fouettant.
  6. Mettre la pâte dans un moule rond dans lequel on a mis du papier sulfurisée (et bien oui, on ne va pas commencer à mettre du beurre maintenant)
  7. Pour décorer, j'ai coupé une banane en deux et je l'ai déposé sur mon gâteau, mais c'est vraiment optionnel! Vous pouvez aussi remplacer la banane par des framboises, des pépites de chocolat ou des noisettes concassées par exemple.
  8. Enfourner 20 min et taaadaaaa un gâteau super fondant, super délicieux.

Mais à ce rythme là, on peut rajouter une petite boule de glace vanille non ?

Le fondant au chocolat, la culpabilité en moins
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