Mais pourquoi il y a autant de bananes chez moi ? Il faut bien en faire quelque chose !
Qu'est ce qui va bien avec la banane ? La vanille, la noix de coco ... le RHUM ! Et c'était parti pour une nouvelle aventure !
Avec une température exterieure de -7°C, rien de tel que des cupcakes des îles pour se réchauffer et retrouver un goût de vacances.
Ingrédients:
- 1 yahourt
- 2 pots à yaourt de sucre
- 2 pots de farine
- 1 pot de poudre d'amande
- 2 oeufs
- 1/2 pot d'huile de tournesol
- 1/2 sachet de levure
- 1 banane et demi
- du sucre glace
- du rhum
Comment faire?
Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante.
Réduire les bananes en purée avec une fourchette.
Mettre dans un grand bol tous les ingrédients pour les muffins et bien mélanger jusqu'a obtenir une pâte lisse.
Rajouter la purée de banane.
Remplir les moules au 2/3.
Mettre au four une quinzaine de minute, vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.
Pendant que les muffins refroidissent, préparer le glaçage : mélanger le sucre glace et le rhum jusqu'a obtenir une texture lisse mais pas trop liquide. (Attention, le glaçage est vite trop fort en rhum, alors cous pouvez faire moitié rhum, moitié eau).
Etaler le glaçage avec soin !
Bon ap' :)
PS: Pour la décoration, j'ai coupé une banane en tranche et l'ai mise 1h au four, chaleur tournante, 100°.
En cours de glaçage.
/image%2F0257946%2F20171018%2Fob_f5d1c3_dsc-0582.jpg)
/image%2F0257946%2F20171017%2Fob_1e121e_dsc-0990-1.jpg)
/image%2F0257946%2F20170428%2Fob_90a4de_18209470-10155266278463792-1057503345.jpg)
/image%2F0257946%2F20160915%2Fob_684da8_dsc-1022.JPG)
Commenter cet article