J'ai écrit cet article quand j'étais encore en Australie, mais en revoyant la photo, je me suis souvenue du goût... et j'en ai eu l'eau à la bouche! Je me devais de partager cette recette avec vous, même avec un tout petit peu de retard ;)
Je travaillais pour une famille en Australie , à Coffs Harbour. J'étais la cuisinière officielle, ce qui est pour moi LE REVE ABSOLU. Il s'avère que j'étais là pendant l'anniversaire de la mère de famille qui m'a demandé de lui préparer son gâteau. Très bien, je me mets en quête du gâteau parfait et voila ce que j'ai trouvé! J'ai un peu modifier la recette par gourmandise et je n'ai qu'une chose à dire : MIAAAAAAAM.
Ingredients
Pour la pâte:
- 200 gr de pretzels
- 100 gr de beurre
- 1 cac de Nutella
Pour le "filling"
- 350 de de cream cheese à température ambiante
- 1 pot de Nutella de 400 gr
- 200 ml de crème épaisse
Comment faire ?
- Réduire les bretzels en miettes, mais en conserver des gros morceaux pour le côté "croustillant"
- Mélanger les bretzels en poudre avec le beurre fondue et une cuillère de Nutella.
- Tapisser le fond d'un moule à manquer avec ce mélange et réserver au frais.
- Dans un récipient, mélanger le Nutella et le cream cheese.
- Mettre la crème épaisse dans un autre récipient et la battre au robot pendant 4/5 minutes puis l'incorporer délicatement au mélange précédent.
- Recouvrire les bretzels avce le melange de cream cheese et placer le moule au congélateur pendant au moins 4 heure.
- Sortir le moule du four 10 minutes avant la dégustation et ENJOY !!!
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