De retour en France, il fallait que je cuisine quelque chose de bien français: l'Australie, la Nouvelle-Zélande , c'est fini ! Les petits pots de crème ne sont pas très répandues en Océanie, pas de petite crème Bonne Maman ou La Laitière... et je dois avouer que ça m'a manqué ! Alors c'était à moi de jouer.
De plus, mon père est friand de ce type de dessert et après une séparation de 6 mois, il méritait bien un petit cadeau de bienvenue, oui oui pour me souhaiter la bienvenue ;)
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 50cl de lait
- extrait de vanille
- 100 gr de cerise
Comment faire?
Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante.
Faire bouillir le lait avec l'extrait de vanille
Dans un récipient, mélanger le sucre et les oeufs.
Une fois bouilli, verser le lait sur les oeufs en continuant à battre
Remplir le fond des ramequins avec les cerises dénoyautées
Verser le mélange dans les ramequins, puis les faire cuire au bain-marie pendant 40minutes. Tout comme un gâteau, tester la cuisson avec la lame d'un couteau.
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