Ma passion dans la vie ces derniers temps: regarder les photos de nourriture sur Pinterest et Instagram ... bon d'accord ça fait déjà un petit moment. Je suis tombée plusieurs fois sur ce type de layer cake entouré de Mikado, bien entendu, j'ai tout de suite voulu l'essayer à la maison.
Et en plus de faire un effet boeuf en soirée, c'est super bon ! Alors si vous avez 10 minutes (enfin un tout petit peu plus ...) à vous de jouer ;)
Ingrédients :
Pour les gâteau au chocolat:
- 130 gr de farine
- 250 gr de sucre en poudre
- 60 gr de cacao en poudre non sucré
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 165 ml de lait
Pour le glaçage au cream cheese:
- 150 gr de beurre doux
- 300 gr de Philadelphia
- 150 gr de sucre glace
- quelques gouttes d'arôme de vanille
Pour le montage:
- 2 paquets de Mikado au chocolat au lait
- 1 grand paquet de M&M's
Comment faire ?
- Préchauffer le four à 170°, chaleur tournante.
- Découper des ronds de papier cuisson pour mettre dans le fond de vos moules. J'ai utilisé 3 petits moule, 16cm de diamètre.
- Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le cacao en poudre
- Dans un autre récipient, battre les 2 oeufs puis ajouter aux ingrédients secs.
- Ajouter le lait et battre énergiquement.
- Répartir la pâte dans les 3 moules et enfourner environ 30 minutes.
- Laisser ensuite tiédir, puis démouler sur une grille.
- Préparer le glaçage: Fouetter le beurre à température ambiante et le Philadelphia. Ajouter la vanille et le sucre glace progressivement en continuant à battre.
- Le montage: Un gâteau + du glaçage 3 fois. Puis recouvrir l'intégralité du gâteau avec le reste du glaçage, la couche doit être plutôt fine. Caler les Mikado grâce au glaçage tout autour du gâteau et finir par vider le paquet de M&M's sur le dessus.
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