Oui oui une recette presque light cette semaine ! Pas de chocolat ou de beurre mais des noix de pécan et de la cannelle pour changer ! La cannelle laisse rarement les gens indifférents : soit ils adorent, soit ils détestent, il n'y a pas vraiment d'entre deux. Si comme moi vous ADOREZ ça, cette recette et faite pour vous. Si vous êtes un peu réticent, vous pouvez quand même gérer la dose de cannelle pour que le goût ne soit pas trop prononcé.
Ingrédient:
- 1 yaourt nature
- 2 pots à yaourt de sucre
- 3 pots de farine
- 3 oeufs
- 1/2 pot d'huile de tournesol
- 1/2 sachet de levure
- 150 gr de noix de pecan
- 4 cuilères à soupe de sucre glace
- 2 cuillères a café de cannelle
Comment faire ?
Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante.
Mettre dans un grand bol le yaourt, le sucre, les oeufs, l'huile de tournesol, la farine et la levure, et bien mélanger jusqu'a obtenir une pâte lisse.
Rajouter les noix de pecan préalablement concassées
Remplir les moules à muffin au 2/3 et enfourner une quinzaine de minutes.
Une fois les muffins refroidis, préparer le glaçage: mélanger le sucre glace, la cannelle avec un peu d'eau jusqu'à obtenir un texture lisse et pas trop liquide.
Glacer vos muffins
Attendre que le glaçage durcisse un peu puis DEGUSTER !!!!
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