Noel, c'est la meilleure période de l'année, n'est-ca pas? Les gens sont heureux même s'ils ont les oreilles congelées, ça brille de partout, on reçoit des cadeaux... mais surtout , on mange BIEN !! Pas de recette avec du fois gras ou du champagne, juste des petit sablés mignons et délicieux !
Ingrédients:
- 1 oeuf
- 250 gr de farine
- 125 gr de sucre
- 125 gr de beurre
- 1 càc de cannelle
- 1 càc de gingembre moulu
- 1 càc de noix de muscade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 gr de sucre glace
- un peu d'eau
- des décorations en tous genres
Comment faire ?
Biscuits:
Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante.
Mélanger dans un grand bol l'oeuf et le sucre avec le sucre vanillé, puis la farine d'un seul coup ainsi que les càc des différentes épices, et enfin rajouter progressivement le beurre. Malaxer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Etaler la pâte avec un rouleau à patisserie
Découper des cercles avec un emporte-pièce (qui a un lien avec Noël, de préférence)
Déposer les formes sur du papier sulfurisé.
Mettre au four une dizaine de minutes.
Glaçage:
Mettre le sucre glace dans un bol et rajouter de l'eau petit à petit, tout en mélangeant, jusqu'à obtenir une texture lisse, et pas trop liquide. Si vous avez mis trop d'eau, compensez en rajoutant du sucre glace.
Etaler le glaçage sur les biscuits et décorer selon vos goûts.
Après vous pouvez les amener dans des diners mondains et montrer à quel point vous êtes un artiste, ou les déguster au goûter !
Bon ap' :)
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