Brioches fourrées au Nutella

Publié par Chloé sur 4 Octobre 2016, 08:49am

Je farfouillais dans ma cuisine pour chercher les ingrédients afin de préparer des petites douceurs lorsque je suis tombée sur des sachets de levure boulangère avec des recettes au dos. J'ai commencé à regarder les différents sachets jusqu'à ce que la recette de la brioche au beurre me mette l'eau à la bouche. Et puis comme la brioche, c'est forcément avec du Nutella, je me suis dit qu'il fallait absolument l'intégrer directement à la recette... pourquoi perdre plus de temps?

Ingrédients:

200 gr de nutella
250 gr de farine
3 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe d'eau
1 sachet de levure boulangère
2 oeufs + 1 jaune
100 gr de sucre
1 cuillère à café de sel
100 gr de beurre

Comment faire?

Dans un grand récipient, mélanger la farine et la levure.
Ajouter l'eau et le lait tiède et bien mélanger.
Ajouter les 2 oeufs et pétrir à la main 10 minutes.
Ajouter le beurre pommade en 3 fois et continuer de pétrir pendant encore 10 minutes.
Faire une belle boule, couvrir d'un torchon et laisser pousser 1h.
Préparer les coeur au Nutella: déposer sur une feuille de papier sulfurisé des petites boules de Nutella et mettre au congélateur.
A la fin du premier temps de pousse, récupérer la pâte à brioche, la pétrir 1 minute et la diviser en 6 à 8 part
Mettre un coeur de Nut dans chaque boule de brioche
Déposer les brioche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser pousser encore 1h.
Préchauffer le four à 180°, badigeonner les brioches avec le jaune d'oeuf restant, puis enfourner 25 minutes.