Ce n'est un secret pour personne (enfin pour ceux qui me voient prendre mon petit déjeuner), j'ai une passion pour le granola. Le vrai kiffe c'est: du fromage blanc, une demi banane, du granola à volonté, et là, la journée peut commencer!
Les granolas vendus dans le commerce sont globalement ... tous identiques: chocolat, trop sucré, pépites trop grosses ou inexistantes... J'ai alors décidé de faire mon propre granola. C'est super facile et en jouant sur les quantités on peut en préparer pour pas cher pour tout le mois !
Ingrédients:
- 300 gr de flocon d'avoine
- 170 gr de noisettes concassées
- 2 cas d'huile de tournesol
- 2 cac de cannelle
- 3 cas de miel
- 3 cas de sirop d'érable
- 3 cas de graines de courge
- 2 cas de graines de lin
- 60 gr de gingembre confit haché finement
Comment faire?
- Préchauffer le four à 160°, chaleur tournante
- Huiler légèrement une plaque allant au four.
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger vigoureusement jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Etaler sur la plaque de façon homogène et enfourner
Mélanger le granola toutes les 10 minutes environ
Il faudra environ 25/30 minutes pour obtenir un granola croustillant
Laisser le granola refroidir sur la plaque de cuisson
Une fois bien refroidi, mettre le granola dans un récipient hermétique et il se conserve ensuite à température ambiante jusqu'à un mois ... Mais il ne fait généralement pas long feu.
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