Je plaide coupable! Je suis devenue une grande fan de Pinterest et de toutes ces magnifiques photos de gâteaux et de plats tous plus appétissants les uns que les autres. Un jours, je suis tombée sur cette photo de "Carrot Cake oatmeal Cookies", et j'ai été très intriguée. L'occasion s'est présentés (= carotte dans le frigo, et flocon d'avoine dans le placard), alors je me suis lancée. C'était vraiment très bon !!
Ingrédients :
- 3 carottes râpées
- 100 gr de flocon d'avoine
- 90 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 2 cac de cannelle
- 1 pincée de sel
- 2 cac de beurre mou
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 poignée de raisins secs
- 120 ml de sirop d'érable (mais je n'en avais plus, donc j'ai utilisé de la compote de pomme)
Comment faire ?
Préchauffer le four à 200°, chaleur tournante
Mélanger tous les ingrédients dans un récipient et laisser reposer 15 min
Former les cookies avec vos mains et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 15 minutes et ... Miam !!
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