Ce mois-ci, c'est la folie des financiers ! Alors que mon collègue m'avait demandé de lui préparé quelques chose au citron pour son départ, un autre collègue voulait quelque chose au chocolat. Pour couper la poire en deux ... et bien, j'ai fait les deux. Et voila, on rajoute quelques copeaux de chocolat et des noisettes concassées à notre pâte à financier et on obtient un goûter encore plus gourmand (oui oui , toujours avec l'accent de mister Lignac).
Ingrédients :
- 80 gr de poudre d’amande
- 30 gr de farine
- 80 gr de beurre
- 4 blancs d’œufs
- 100 gr de sucre glace
- Une poignée de noisettes concassées
- 100 gr de chocolat noir réduit en pépite
Comment faire ?
- Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante
- Dans un grand récipient, mélanger tous les ingrédients secs ensemble : farine, sucre glace et la poudre d’amande.
- Puis y incorporer les blancs d’œuf et bien mélanger.
- Et en dernier, ajouter le beurre fondu, et on continue à bien mélanger.
- Mettre la préparation dans des petits moules en silicone et les parsemer des pépites de chocolat et des noisettes
- Enfourner 20 min, en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau.
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