La semaine dernière des amis organisaient un repas sur le thème des Antilles. Pour le dessert, ils nous ont servi une salade de fruits exotiques accompagnée de rochers coco. J'avais même oublié jusqu'à l'existence de ce gâteau ... Mais qu'est ce que c'était bon ! Alors c'est peut être un peu "has been", mais tellement facile et tellement bon que j'ai envie de partager la recette avec vous aujourd'hui!
Ingrédients :
- 250 gr de noix de coco râpée
- 150 gr de sucre
- 3 blancs d'oeuf
Comment faire?
- Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante
- Séparer les blancs des jaunes et les monter en neige.
- Incorporer délicatement à la spatule le sucre et la noix de coco râpée
- Faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner une dizaine de minutes.
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