Moi, on m'a dit: "Tu sais, les cupcakes c'est trop OUT, le nouveau truc c'est les Whoopies Pie! ...Quoi? tu connais pas ?"
"Si si, bien sur " (que non) ! Alors je suis allée m'achteter un petit livre et j'ai testé.
Ingrédients:
Coques
- 250 gr de farine
- 125 gr de sucre
- 100 gr de beurre
- 1 sachet de levure
- 10 cL de lait
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche légère
Ganache au chocolat
- 200 gr de chocolat noir patissier
- 20 cL de crème liquide
Comment faire ?
Coques
Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante
Mélanger le beurre mou et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter l’œuf, puis la farine, la levure, et la vanille liquide.
Incorporer le lait.
Puis rajouter la crème fraiche.
Placer du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson.
Placer des petites boules de pâte à l'aide d'une (ou même 2) cuillère(s).
Mettre au four une douzaine de minutes.
Garniture
Faire bouillir la crème liquide, mettre la casserole hors du feu et rajouter le chocolat en morceaux, puis couvrir.
Ne pas toucher pendant 10min.... puis mélanger afin d'homogénéiser.
Repartir la ganache sur la moitié des coques, et recouvrir.
Attendre un peu que la ganache durcice un peu et DEVORER!
:)
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