Cupcakes vanille, chocolat, nutella et oréo

Publié par Chloé sur 11 Avril 2013, 14:30pm

Pour un anniversaire de 18 ans, j'ai eu une grande commande: je devais faire des cupcakes pour une trentaine de personne. Je voulais proposer plusieurs goûts mais relativement simple pour que tout le monde aime. Je me suis finalement arrêtée sur vanille, chocolat, nutella et oréo ...

Recette du Cupcake à la vanille

Ingrédients:

- 1 yaourt

- 2 pots à yaourt de sucre

- 3 pots de farine

- 2 oeufs

- 1/2 pot d'huile de tournesol

- 1/2 sachet de levure

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 gousse de vanille

- 220 gr de beurre mou

- 450 gr de sucre glace

- 2 c. à s de lait

Comment faire ?

Mettre dans un grand bol tous les ingrédients pour les muffins (yaourt, sucre, farine, levure, sucre vanillé, huile, oeufs) et bien mélanger jusqu'a obtenir une pâte lisse.

Remplir les moules au 2/3.

Mettre au four une quinzaine de minute, vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.

Une fois les muffins refroidis, on prépare le glaçage:

Battre pendant 5 min au mixeur électrique le beurre mou et le sucre glace.

Rajouter la cuillère de lait, le glaçage va obtenir une bonne texture.

Rajouter les graines récoltées dans la gousse de vanille et mélanger.

Mettre la préparation dans une poche à douille et glacer vos muffins.

Cupcakes au chocolat

Ingrédients:

- 1 yaourt

- 2 pots à yaourt de sucre

- 3 pots de farine

- 2 oeufs

- 1/2 pot d'huile de tournesol

- 1/2 sachet de levure

- 100 gr de chocolat noir haché

- 100 gr chocolat noir fondu

- 75 gr de beurre mou

- 100 gr de sucre glace

Comment faire?

Mettre dans un grand bol tous les ingrédients pour les muffins (yaourt, sucre, farine, levure, sucre vanillé, huile, oeufs) et bien mélanger jusqu'a obtenir une pâte lisse.

Rajouter le chocolat haché et mélanger.

Remplir les moules au 2/3.

Mettre au four une quinzaine de minute, vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.

Une fois les muffins refroidis, on prépare le glaçage:

Battre pendant 5 min au mixeur électrique le beurre mou, le chocolat fondu et le sucre glace.

Mettre la préparation dans une poche à douille et glacer vos muffins.

Cupcakes aux Oréos

Ingrédients:

- 1 yaourt

- 2 pots à yaourt de sucre

- 3 pots de farine

- 2 oeufs

- 1/2 pot d'huile de tournesol

- 1/2 sachet de levure

- 5/6 oréos en morceaux

- 200 gr de sucre glace

- 50 gr de beurre mou

- 200 gr de Philadelphia

- 15 Oreo réduits en poudre (cette fois, bien en poudre, ou le glaçage aura du mal à passer dans la poche à douille)

Comment faire?

Mettre dans un grand bol tous les ingrédients pour les muffins (yaourt, sucre, farine, levure, sucre vanillé, huile, oeufs) et bien mélanger jusqu'a obtenir une pâte lisse.

Rajouter les oréos en morceaux et mélanger.

Remplir les moules au 2/3.

Mettre au four une quinzaine de minute, vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.

Une fois les muffins refroidis, on prépare le glaçage:

Battre pendant 5 min au mixeur électrique le beurre mou, le sucre glace et les oréos en poudre.

Mettre la préparation dans une poche à douille et glacer vos muffins.

Cupcakes au Nutella

Ingrédients:

- 1 yaourt

- 2 pots à yaourt de sucre

- 3 pots de farine

- 2 oeufs

- 1/2 pot d'huile de tournesol

- 1/2 sachet de levure

- 1 sachet de sucre vanillé

- 200 gr de Nutella

- 60 gr de beurre mou

- 30 gr de sucre glace

Comment faire?

Mettre dans un grand bol tous les ingrédients pour les muffins (yaourt, sucre, farine, levure, sucre vanillé, huile, oeufs) et bien mélanger jusqu'a obtenir une pâte lisse.

Remplir les moules au 2/3.

Mettre au four une quinzaine de minute, vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.

Une fois les muffins refroidis, on prépare le glaçage:

Battre au mixeur électrique le beurre mou, nutella et le sucre glace.

Mettre la préparation dans une poche à douille et glacer vos muffins.