Cookies coco chocolat blanc

Publié par Chloé sur 25 Février 2013, 09:25am

Je les avais déjà goûter dans une patisserie et je n'avais qu'une seule chose en tête: j'en reeeeveuuuux ! Alors j'ai trouvé le moyen d'en faire. Et je n'ai pas été deçue: c'est vraiment délicieux. Mais je lance une alerte: régimeux, régimeuse, garder vos distances ! Pour les autres, jetez vous sur cette recette dès maintenant :

Ingrédients:

- 250 gr de beurre

- 1 œuf

- 350 gr de sucre roux

- 375 gr de farine

- 350 gr de pépites de chocolat blanc

- 90 gr de noix de coco rapée

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel.

Comment faire ?

Préchauffer le four à 140°, chaleur tournante

Dans un grand récipient, mélanger bien le sucre et le beurre ramolli . Ajoutez l'œuf et mélanger de nouveau.

Astuce : Au micro onde, je n'arrive pas a gérer la texture de mon beure qui ... fond. Pour qu'il soit juste mou, je mets mon bol contenant le beurre quelques minutes sur mon chauffage. C'est artisanal mais ca marche !

Puis rajouter ensemble la farine, la levure, la vanille, la noix de coco et le le sel . Incorporez ensuite les pépites de chocolat jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Préparer des boules de pâte, et disposer les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Il ne vous reste plus qu'à les cuire pendant 15 à 20 minutes, mais attention, sans que le cookie ne prenne de couleurs.

Bon ap :)