Muffins Rhum Raisin

Publié par Chloé sur 5 Décembre 2013, 09:39am

Catégories : #muffins, #rhum, #raisins

Pour mon grand retour en France, rien de tel que d'organiser un petit goûter !! Bon mais il faut faire plaisir à tout le monde: les régimeux, ceux qui n'aiment pas le chocolat (sacrilège), ceux qui n'aiment pas ceci, ou cela. Alors j'ai fait un peu de tout mais cette recette en particulier était pour faire plaisir à mon père (mais quelle gentille fille). Bon et puis j'avoue, ce n'est pas le seul à apprécier, il n'en restait aucun à la fin du goûter!

Ingrédient:

- 1 yaourt nature

- 2 pots à yaourt de sucre

- 3 pots de farine

- 3 oeufs

- 1/2 pot d'huile de tournesol

- 1/2 sachet de levure

- quelques gouttes d'arôme de vanille

- 1 bonne poignée de raisins secs bruns

- 1 verre de rhum

Comment faire ?

Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante.
Mettre les raisins secs a tremper dans le rhum.
Mettre dans un grand bol le yaourt, le sucre, les oeufs, l'huile de tournesol, les quelques gouttes d'arôme de vanille, la farine et la levure, et bien mélanger jusqu'à'a obtenir une pâte lisse.
Egouter les raisins secs et les ajouter à la pâte.
Remplir les moules à muffin au 2/3
Enfourner une quinzaine de minutes