Maintenant que nous avons une saison : le printemps, le vrai, on peut enfin faire des recettes de saison! D'accord, les abricots c'est plus pour l'été mais je me suis emballée en voyant ce soleil. Alors j'en ai profité, même s'ils étaient encore un peu acides, ça a permis de relevé un peu goût (sans même utiliser du piment d'espelette)!
En plus, je crois que je suis dans ma période tarte, que ce soit sucré ou salé!
Ingrédients:
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- Une dizaine d'abricots
- 1 oeuf
- 15 cl de crème liquide
- 100 gr de beurre mou
- 80 gr de sucre
- 80 gr de poudre d'amande
- 1 cac de Maizena
Comment faire ?
Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante
Laver et coupe les abricots en 4.
Mélanger dans un bol l'oeuf, la crème liquide, le beurre en pommade, le sucre, la poudre d'amande et la Maizena, jusqu'à obtenir un texture homogène.
Etaler la pâte feuilletée dans le moule, et la piquer à la fourchette
Etaler la préparation sur la pâte puis disposer joliment les quartiers d'abricot8
Bon ap'
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