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La Machine à Miam

Tu regardes, tu refais, tu kiffes


La tarte aux abricots

Publié par Chloé sur 6 Juin 2013, 10:29am

Maintenant que nous avons une saison : le printemps, le vrai, on peut enfin faire des recettes de saison! D'accord, les abricots c'est plus pour l'été mais je me suis emballée en voyant ce soleil. Alors j'en ai profité, même s'ils étaient encore un peu acides, ça a permis de relevé un peu goût (sans même utiliser du piment d'espelette)!

En plus, je crois que je suis dans ma période tarte, que ce soit sucré ou salé!

Ingrédients:

- 1 rouleau de pâte feuilletée

- Une dizaine d'abricots

- 1 oeuf

- 15 cl de crème liquide

- 100 gr de beurre mou

- 80 gr de sucre

- 80 gr de poudre d'amande

- 1 cac de Maizena

Comment faire ?

Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante

Laver et coupe les abricots en 4.

Mélanger dans un bol l'oeuf, la crème liquide, le beurre en pommade, le sucre, la poudre d'amande et la Maizena, jusqu'à obtenir un texture homogène.

Etaler la pâte feuilletée dans le moule, et la piquer à la fourchette

Etaler la préparation sur la pâte puis disposer joliment les quartiers d'abricot8

Bon ap'

La tarte aux abricots
La tarte aux abricots
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Blog gastronomie 07/06/2013 11:11

Elle est splendide!

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