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La Machine à Miam

Tu regardes, tu refais, tu kiffes


La star des goûters

Publié par Chloé sur 26 Octobre 2014, 11:22am

Catégories : #chocolat, #kit kat

Et voila, il est là : la staaaaaaar du goûter de la Machine à Miam, le layer cake Kit Kat. Il est tellement beau, que je suis toute émue.

J'avais vu ce genre de gâteaux sur des blogs et les comptes Instagram de petits gourmands, et j'ai toujours rêvé d'en faire un moi même. Alors Go, je décide quoi cacher au milieu des Kit Kat et c'est parti. Mon combo préféré: chocolat, framboise et chantilly à la vanille. Miam miam!

Il est un peu long à réaliser (quoique très très facile), mais pour un anniversaire ça vaut vraiment le coup, et ça fait toujours son effet :)

Ingrédients :

-> Les génoises au chocolat:

- 240 g de sucre

- 1 sachet de levure chimique

- 190 g de farine

- 8 oeufs

- 50 gr de Cacao en poudre non sucré (oui du Van Houten)

-> La chantilly à la vanille

- 50 cl de crème liquide

- 100 gr de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 sachets de chantifix

-> 600 gr de framboises surgelées

-> Déco : 15 Kit Kat individuels (J’insiste sur le 13, parce que je me suis retrouvé bloquée parce que j’en avais que 10), 2 sachets de Maltesers

Comment faire ?

-> Préparation de la génoise au chocolat

1. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante

2. Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et le sucre.

3. Ajouter les jaunes d'oeufs.

4. Incorporer délicatement au mélange le farine le chocolat en poudre.

5. Séparer la pâte dans deux moules préalablement beurrés et farinés et enfourner 12 minutes.

-> Préparation de la chantilly à la vanille

1. Mettre dans un récipient froid (je le mets au congélateur un peu avant de commencer à cuisiner) la crème liquide avec le sucre, le sucre vanillé et la chantifix.

2. Battre au batteur électrique au moins 5 bonnes minutes , vous pouvez arrêter quand vous voyez que la chantilly a bien pris.

-> Le montage

Empiler les couches: génoise au chocolat, framboises et leur jus (pour en imbiber la génoise au chocolat et que le gâteau ne soit pas trop sec), chantilly et enfin re-géoise au chocolat

-> La déco

Badigeonner votre gâteau avec le reste de chantilly et coller les Kit Kat tout autour. Petite finition : le petit ruban ;)

Vider les sachets de maltesers sur le dessus et Taaaaddaaaaa un super gâteau : la STAR des goûters !

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