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La Machine à Miam

Tu regardes, tu refais, tu kiffes


Layer cake chocolat, nutella, banane

Publié par Chloé sur 22 Mai 2014, 08:46am

Catégories : #chocolat, #nutella, #banane

Organisation d'un dîner à la maison, alors comme d'habitude je m'occupe du dessert (sans vouloir citer une incoyaaaable publicité pour Panier de Yoplait ). Comme il y a pas mal de monde, il faut des gâteaux qui plaisent au plus grand nombre: Nutella - Banane ? Un super classique, mais promis je le mets pas dans un muffin cette fois !

Ingrédients:

- 4 oeufs

- 120 gr de sucre

- 70gr de farine

- 20 gr de fécule de pomme de terre

- 40 gr de cacao non sucré (type Van Houten)

- 2 bananes

- 100 gr de chocolat au lait

- 10 cl de crème liquide

- 2 énoooormes cuillères à soupe de Nutella

Comment faire ?

  1. Préchauffer le four à 170°, chaleur tournante.
  2. Commencer par préparer la génoise au chocolat : battre au mixeur les oeufs et le sucre pendant au moins 5 min. Le mélange va tripler de volume.
  3. Ajouter progressivement la farine, la fécule et le cacao en poudre et continuer à battre.
  4. Mettre la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné puis enfourner une quinzaine de minutes.
  5. Une fois la génoise prête, couper la en 2 dans le sens de la longueur, et laisser refroidir.
  6. Préparer la ganache au chocolat au lait et au nutella: Mettre les 10 cl de crème liquide à chauffer. Quand elle bout, l'enlever du feu, y rajouter les 100 gr de chocolat au lait en morceau, couvrir et ne surtout pas mélanger, ni toucher, ni même humer pendant 10min. Après 10min, bien mélanger, rajouter le nutella et continuer à bien mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
  7. Couper les bananes en rondelle.
  8. Sur la partie inférieure de la génoise, mettre généreusement la ganache, puis des bananes.
  9. Recouvrir avec la 2ème génoise, puis de nouveau la ganache et les bananes restantes.

Booooonnnnnnnee ap !!

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